冷库工程主要需要实现以下功能：

恒温恒湿：冷库的首要任务是确保内部温度和湿度的稳定。无论是食品、药品还是其他需要冷藏的物品，只有在恒定的温度和湿度条件下，才能确保其质量和安全。因此，冷库设计应配备高精度的温度和湿度控制设备。

物品保存：冷库需要提供适宜的环境，以延长物品的保存期限。通过控制冷库的温度和湿度，可以减缓物品的腐败和变质过程，从而保持其原有的品质和价值。

防止污染：冷库需要确保储存物品的纯净和安全。在设计时，应考虑到如何避免外部污染物的进入，如尘埃、细菌、异味等。此外，不同种类的物品也应该相互隔离，以防止交叉污染。

快速冷冻和解冻：某些食品或材料可能需要进行快速冷冻或解冻。因此，冷库应具备相应的技术设备，以实现这一功能，确保物品在冷冻和解冻过程中品质不受损失。

节能高效：冷库运营涉及大量的能源消耗。为了实现可持续发展，现代冷库工程应注重节能设计，如采用高效制冷系统、优化绝热材料、使用可再生能源等。

智能监控：为了确保冷库的正常运行和物品的安全，应配备智能监控系统。该系统可以实时监测和记录冷库内的温度、湿度、设备运行状态等参数，并在出现异常时及时报警。

安全防护：冷库中可能存储有大量的高价值物品。因此，工程设计中应考虑到安全防护措施，如火灾报警系统、防盗门窗、CCTV监控等，以确保人员和财产的安全。